Надо ли смачивать щепу, перед копчением?

Как Вы считаете, есть ли необходимость смачивать щепу, перед копчением?
Антоха
Антоха  Май 11, 2022 2:42 pm
Перед копчением, необходимо смачивать щепу, чтобы недопустить воспламенение самой щепы. Можно залить щепу водой, на несколько минут, затем слить воду, и все, готово.