Как пожарить шашлык в квартире?

Доброго времени суток!
Подайте идею, как можно пожарить шашлыки у себя в квартире? Без дыма и риска устроить пожар.
Заранее спасибо.

Мангал шашлычница Кризо Шашлык в квартире, весь процесс!

Либо, купить электрошашлычницу, например, такую: