Основные характеристики стали 5Cr15
- Твёрдость: обычно закалка доводит твёрдость до уровня около 54-56 HRC по шкале Роквелла.
- Антикоррозионные свойства: благодаря содержанию хрома ножи из этой стали довольно устойчивы к воздействию влаги и кислот.
- Износостойкость: сталь хорошо держит заточку, хотя уступает в этом плане некоторым другим видам стали (например, японским дамаскам или порошковым сталям).
- Легкость в уходе: сталь проста в обслуживании и легко очищается.
Химический состав
- Железо (Fe) — основная компонента.
- Хром (Cr) — около 14-15%.
- Углерод (C) — около 0,5%.
- Могут присутствовать марганец, кремний и никель в небольших количествах.
Именно благодаря содержанию хрома (около 14-15%), сталь 5Cr15 обладает антикоррозионными свойствами, что позволяет использовать её для изготовления столовых приборов, ножей и других изделий, контактирующих с влажной средой.
Применение
- Ножи кухонные: недорогие, массовые модели ножей, которые часто продаются в наборах.
- Туристические и складные ножи: сталь 5Cr15 популярна в бюджетных моделях туристических и складных ножей.
- Небольшие канцелярские ножи: офисные и школьные принадлежности, ручки и карандаши с лезвиями из этой стали.
Преимущества и недостатки
Преимущества:
- Недорогая и распространённая сталь.
- Достаточно хорошие антикоррозионные свойства.
- Легкость в производстве и шлифовке.
Недостатки:
- Не самая высокая твёрдость и износостойкость по сравнению с дорогими видами стали.
- Медленно восстанавливается заточка при активной эксплуатации.
Итог: Сталь 5Cr15 — неплохой выбор для недорогих ножей, особенно если важна низкая цена и минимальная подверженность коррозии. Однако если вам необходим нож с более высокими эксплуатационными характеристиками, стоит рассмотреть другие, более дорогие марки стали.
