Почему не стоит открывать магазин разливного пива

Один мой знакомый пытался открыть торговую точку по продаже разливного пива. Казалось бы, ничего сложного: покупаешь на пивзаводе пиво в кегах, привозишь в свой магазин, продаешь на разлив по литрам. Благо подходящих помещений под мини-магазин на первых этажах в жилых домах сдается множество. Но бизнес сразу не заладился. Во-первых, подобных магазинов в этом районе было уже множество. Во-вторых, сразу начались всевозможные проверки. Оказывается, чтобы открыть пивную «разливайку» нужно документов сделать и проверок пройти, почти столько же, как у полноценного продуктового магазина. Под конец, пьяные клиенты разбили дорогостоющую витрину.