Продукт питания
Витаминный код здоровья: Полезные свойства продуктов (И их скрытые ловушки)
Лимон (Витамин C)
- Польза: Мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет, улучшает усвоение железа из растительной пищи. Помогает синтезировать коллаген для кожи и суставов.
- Вред: Чрезмерное употребление может раздражать слизистую желудка, вызывать изжогу и эрозию зубной эмали из-за высокой кислотности.
БЖУ: Лимон
Шпинат (Железо, Витамины A, K, фолиевая кислота)
- Польза: Источник легкоусвояемого негемового железа, необходимого для профилактики анемии. Поддерживает зрение благодаря лютеину и зеаксантину. Улучшает работу мозга за счет витамина К и магния.
- Вред: Содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у людей с предрасположенностью к этому заболеванию.
Миндаль (Магний, витамин E, полезные жиры)
- Польза: Магний необходим для работы мышц и нервов, а также регулирует уровень сахара в крови. Полиненасыщенные жиры снижают «плохой» холестерин ЛПНП. Антиоксидантные свойства защищают сердце.
- Вред: Высококалорийный продукт. Переедание миндаля может привести к набору веса. У
- Жалоба
Рис как источник белка: Миф о «пустых углеводах» и правда о наборе массы
В бодибилдинге существует незыблемое правило: белок — это кирпичики для мышц, а углеводы — цемент. Рис традиционно относят ко второй категории. Его называют «чистыми углеводами», источником энергии, но почти никогда — строительным материалом.
Давай разберем химию процесса и выясним, можно ли построить мышцы на рисовой диете.
Если смотреть на сухие цифры, то в белом шлифованном рисе содержится около 7–9 граммов белка на 100 грамм сухого продукта. Для сравнения:
Вердикт: Рис содержит белок, но он никогда не будет его основным источником. Попытка набрать суточную норму протеина (которая при массонаборе должна составлять 1.6–2.2 г на кг веса) только за счет риса приведет к тому, что тебе придется съедать по килограмму крупы в день. Ты просто лопнешь от углеводов раньше, чем вырастут мышцы.
Рис выполняет критически важную роль, которую мясо выполнить не может:
Давай разберем химию процесса и выясним, можно ли построить мышцы на рисовой диете.
Рис — это протеин? (Математика БЖУ)
Если смотреть на сухие цифры, то в белом шлифованном рисе содержится около 7–9 граммов белка на 100 грамм сухого продукта. Для сравнения:
- В куриной грудке — около 23-25 г белка.
- В твороге — около 16-18 г.
Вердикт: Рис содержит белок, но он никогда не будет его основным источником. Попытка набрать суточную норму протеина (которая при массонаборе должна составлять 1.6–2.2 г на кг веса) только за счет риса приведет к тому, что тебе придется съедать по килограмму крупы в день. Ты просто лопнешь от углеводов раньше, чем вырастут мышцы.
Зачем тогда он нужен?
Рис выполняет критически важную роль, которую мясо выполнить не может:
- Восполнение
