Жвачка — один из самых недооцененных и одновременно демонизированных продуктов. Для одних это символ неряшливости, для других — спасение от голода в пробке. Разберем с точки зрения физиологии, что на самом деле происходит с организмом, когда вы жуете.

Стоматология: Спасение или угроза?

Главный миф гласит, что жвачка чистит зубы. Это полуправда.

• Польза: Жевание стимулирует слюноотделение. Слюна имеет щелочную среду и нейтрализует кислоты, которые вырабатывают бактерии после еды. Это естественная защита от кариеса.
• Сахар vs Ксилит: Если в составе сахар — резинка становится кормом для бактерий Streptococcus mutans. Выбирайте продукты с ксилитом. Бактерии поедают ксилит, но не могут его переработать, что приводит к их гибели.
• Риск: Жвачка может вытягивать пломбы (особенно старые амальгамные) и коронки.

Желудок работает «вхолостую» (Главная опасность)

Это самый важный пункт для здоровья.
Когда мы начинаем жевать, мозг дает команду поджелудочной железе и желудку выделять соляную кислоту и...