Бисквит — это нежный десерт, который радует сладкоежек своей воздушностью и разнообразием вкусов. В этой статье мы поделимся рецептами и секретами приготовления идеальных бисквитов, которые порадуют вас и ваших близких.

Основные ингредиенты для бисквита

• Мука пшеничная — 1 стакан.
• Сахарный песок — 1 стакан.
• Яйца куриные — 4 штуки.
• Ванилин или экстракт ванили — щепотка.
• Лимонный сок или уксус — 1 чайная ложка.
• Разрыхлитель — ½ чайной ложки.
• Молоко или сливки — ¼ стакана (по желанию).

Основные шаги приготовления

1. Подготовка яиц
Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте отдельно до плотной массы, добавив лимонный сок или уксус для стабильности.

2. Смешивание ингредиентов
Взбитые белки аккуратно соедините с желтками, сахаром и мукой, перемешивая снизу вверх лопаткой или венчиком. Добавьте ванилин и молоко (сливки), продолжая помешивать.

3. Выпекание
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте в духовке при температуре 180°C около 25 минут. Готовность проверяйте...