Хлеб — основа трапезы
Во многих странах хлеб не настолько популярен, как в России. Здесь же его разнообразие поражает воображение: ржаной, пшеничный, бородинский, серый… Один гость из Италии признался, что попробовав русский черный хлеб впервые, почувствовал себя героем приключенческого романа, отправившимся в путешествие по кулинарному миру.
Традиционный чай
Русский чай отличается от чая в Англии или Японии. Его традиционно заваривают крепким, потом разбавляют кипятком и наслаждаются ароматом с вареньем или медом. Французы поражаются количеству сахара, добавляемого в напиток, считая это настоящей русской традицией.
Борщ и щи
Свёкла, капуста, мясо — ингредиенты борща приводят иностранцев в замешательство. Особенно интересно наблюдать реакцию, когда узнают, что блюдо готовят заранее и хранят несколько дней. Американец однажды назвал борщ "русским супом-борделем", подчеркивая его густоту и насыщенность вкуса.
Щи — классика жанра, их восприятие порой вызывает смех. Немецкий студент поделился впечатлениями: "Это как зеленая река из овощей!"
Соленья и маринады
Огурцы, помидоры, грибы — русские обожают консервировать овощи. Японцев потрясает традиция готовить консервы самостоятельно, они считают это занятием безумно трудоемким и непонятным.
Водка и застолье
Безусловно, водка — символ русского гостеприимства. Испанцы искренне удивлялись русскому обычаю выпивать стопку водки залпом, отмечая, что сами привыкли пить вино маленькими глоточками.
Пельмени и блины
Итальянцам сложно поверить, что пельмени готовятся вручную и требуют столько усилий. А французы сравнивают блины с американскими панкейками, называя их "русскими тонкими тортиками".
Черный хлеб и черный кофе
Французы удивляются, почему русские выбирают черный хлеб и горький кофе, отказываясь от сладостей и молочных добавок. Англичане задаются вопросом: "Может, это секрет крепкого здоровья?"
Любовь к мясу
Отварное мясо, котлеты, колбаса — русские знают толк в приготовлении мяса. Европейцы признаются, что такое изобилие блюд из свинины и говядины кажется им роскошью, особенно если вспомнить вегетарианские предпочтения Запада.
Заключение
Русская кухня — это нечто особенное, полное сюрпризов и открытий. Через неё гости из других стран знакомятся с культурой и историей народа, открывая для себя новый мир вкусов и ощущений. Кто знает, может быть, однажды и твоя русская кухня станет предметом гордости твоих друзей-иностранцев?
