В 100 граммах чеснока содержится:
- Калорийность - 149 кКал.
- Белки - 6,36 грамм.
- Вода - 58,58 грамм.
- Жиры - 0,50 грамм.
- Углеводы - 33,06 грамм.
Полезные свойства чеснока
- Антибактериальные и противовирусные свойства: Чеснок содержит аллицин, который обладает сильными антибактериальными и противовирусными свойствами. Это делает его эффективным средством для борьбы с инфекциями.
- Укрепление иммунной системы: Чеснок помогает укрепить иммунную систему, что особенно важно в периоды простуд и гриппа.
- Снижение уровня холестерина: Чеснок помогает снизить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и повысить уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП), что положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Антикоагулянтные свойства: Чеснок разжижает кровь и предотвращает образование тромбов, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Противовоспалительные свойства: Чеснок обладает противовоспалительными свойствами, что помогает при лечении воспалительных заболеваний.
- Антиоксидантные свойства: Чеснок содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения.
Применение чеснока
- Кулинарное использование: Чеснок широко используется в кулинарии для придания блюдам аромата и вкуса. Его можно добавлять в супы, соусы, салаты и многие другие блюда.
- Медицинское использование: Чеснок используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как простуда, грипп, инфекции и сердечно-сосудистые заболевания.
- Косметическое использование: Чеснок можно использовать в косметических целях, например, для укрепления волос и ногтей.
Интересные факты о чесноке
- История: Чеснок использовался в медицине и кулинарии еще в Древнем Египте и Риме. Он считался священным растением и использовался для лечения различных заболеваний.
- Состав: Чеснок содержит множество полезных веществ, включая витамины C, B6, марганец, селен и другие.
- Запах: Чеснок имеет сильный запах, который может сохраняться на руках и в дыхании. Чтобы избавиться от запаха, можно пожевать петрушку или выпить молоко.
- Аллергия: У некоторых людей может быть аллергия на чеснок, поэтому важно быть осторожным при его употреблении.
Заключение
Чеснок — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Его уникальные свойства делают его незаменимым ингредиентом в рационе многих людей. Включая чеснок в свой рацион, вы можете улучшить здоровье и защитить себя от различных заболеваний.
